Ingredientes: Para o suflê: ½ abobrinha 1 tomate sem semente ½ pimentão amarelo ½ cebola 1 dente de alho Para o molho: 1 tomate 2 ramos de cebolinha ⅓ de xícara de água Sal a gosto 3 colheres de Tahine Tradicional Sésamo Real
Modo de preparo: Pique os legumes em cubinhos. Bata os ingredientes do molho no liquidificador. Misture o molho com os legumes em um bowl. Distribua em 3 ou 4 ramekins de 200ml e coloque em uma assadeira. Asse em forno pré-aquecido a 220 graus por aproximadamente 40 minutos. Quando retirar do forno, coloque um fio de azeite sobre o suflê e sirva com torradinhas.