INGREDIENTES
2 xícaras de grão-de-bico 1 abacate médio Suco de 1 limão 2 e 1/2 colheres (sopa) de azeite Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher (sopa) de Tahine Cominho e coentro a gosto Temperos a gosto 1 e 1/2 dente de alho
COMO FAZER Deixe o grão-de-bico de molho em um recipiente com água por, no mínimo, 12 horas. Junte em um liquidificador ou processador o grão-de-bico, o suco de limão, o alho, o azeite e o Tahine. Bata até formar uma mistura homogênea. Leve a mistura para outro recipiente e junte o abacate picado. Com o auxílio de um garfo, amasse grosseiramente e misture tudo. Junte os temperos a gosto. Finalize com mais azeite e pronto!