Descubra a grandiosidade do gergelim na culinária asiática com a linha profissional "Hot Wok"
24 de Jul, 2023SESAMO LTDA
Compartilhar
A Sésamo Real tem a honra de destacar a importância do gergelim na culinária asiática, um dos sabores mais notáveis e versáteis da culinária global. As sementes, o óleo e a pasta de gergelim são utilizados para decorar, temperar e criar pratos deliciosos dessa gastronomia tão apreciada no mundo todo. Ao falar sobre os distintos sabores da culinária oriental, é impossível não mencionar o gergelim, um ingrediente fundamental em diversas preparações. O gergelim em grãos é utilizado em molhos de saladas e como decoração em uma infinidade de pratos, conferindo um sabor marcante e agradável. Você também encontrará o gergelim em marinadas, como guarnição ou moído em forma de uma pasta saborosa. Além disso, ele é utilizado na preparação de sobremesas, biscoitos, sorvetes e outros doces. O gergelim é mundialmente conhecido como SESAMO. Seu nome científico é sesamum indicum. As sementes de gergelim foram cultivadas pela primeira vez na Índia e China há mais de 5 mil anos e se espalharam pelo Oriente Médio e pelas terras do leste asiático. Desde então, o óleo de gergelim tornou-se um ingrediente essencial em muitas receitas da culinária oriental, proporcionando um aroma e sabor únicos. Além de seu sabor característico, o gergelim é altamente benéfico para a saúde. É rico em cálcio, magnésio e contém dois componentes exclusivos: sesamol e sesamina. Esses antioxidantes naturais auxiliam na redução do risco de doenças, tornando as sementes de gergelim verdadeiros superalimentos. Na culinária asiática, o óleo de gergelim torrado é amplamente utilizado. Produzido a partir de sementes de gergelim torradas, ele possui um aroma e sabor intensos, sendo perfeito para adicionar um toque de sabor em pratos frios e quentes. A Sésamo Real é especializada em produtos derivados de gergelim nacional e valoriza ingredientes frescos, com excelência nos processos industriais. Com a linha profissional "Hot Wok", a Sésamo Real oferece produtos de alta qualidade, especialmente desenvolvidos para a culinária asiática. Explore o universo fascinante do gergelim com a Sésamo Real e desfrute de seus sabores únicos e benefícios incríveis.
