O clássico, reinventado.
Textura, cor e um sabor inesquecível. Nossa versão do cannoli doce ganha um toque contemporâneo e sofisticado com a crocância do Gergelim Mix Sésamo Real na massa.
O equilíbrio perfeito entre as notas das especiarias, a doçura do mel e o frescor da fruta no recheio. Assista ao vídeo para sentir a inspiração e elevar a sua próxima sobremesa.
Ingredientes:
30g gergelim mix Sésamo Real
30 gramas de sopa de farinha de trigo
60 gramas de xícara de açúcar
30 gramas de manteiga derretida
2 colheres de sopa de suco de laranja
1 colher de chá de mel
1 colher de café de canela em pó
Preparo:
Em uma tigela, adicione 1 e meia colher de sopa de gergelim branco torrado, 1 e meia colher de sopa de gergelim preto torrado, 3 colheres de sopa de farinha de trigo, um terço de xícara de açúcar, 2 colheres de sopa de manteiga derretida, 2 colheres de sopa de suco de laranja, 1 colher de chá de mel, 1 colher de café de canela em pó e misture bem até formar uma massa homogênea.
Pegue 1 colher de sopa da massa, coloque numa assadeira forrada com papel-manteiga e espalhe a massa até formar um disco fino com mais ou menos 10 centímetros de circunferência.
Repita o mesmo processo com o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 170 graus Célsius por 10 minutos ou até dourar.
Retire do forno, passe uma faca entre a massa e o papel-manteiga para soltar. Ainda morno, enrole em um canudo de cannoli ou cabo de uma colher de pau para ficar no formato de canudo.
Recheie com chantilly batido e frutas frescas ou recheio de sua preferência. Sirva em seguida.
Dica: se esfriar antes de modelar, volte ao forno por 30 segundos e, depois, modele rapidamente.
