Por aqui, nosso amor pelo homus é infinito. É o prato que sempre nos acompanha, uma verdadeira paixão culinária.
Celebre o Dia do Homus com uma versão especial: homus de abobrinha!
Prepare-se para se deliciar com essa receita repleta de amor e Tahine Sésamo Real.
Ingredientes:
1 abobrinha
1 xícara de grão de bico cozido e sem casca
Cebola roxa
¼ de xícara Tahine Tradicional
2 colheres de sopa de óleo de gergelim Sésamo Real
1 colher de chá de Sal
Salsinha
Cebolinha
Modo de preparo:
Em uma frigideira média, refogue a abobrinha e a castanha do pará com óleo de gergelim Sésamo Real, sal e pimenta.
Em um liquidificador, adicione a abobrinha refogada, o grão de bico cozido.
Bata por aproximadamente 1 minuto até virar uma pasta rústica.
Despeje em uma travessa e finalize com grãos de bico, cebola roxa e cebolinha.
