Sabor oriental, textura perfeita e o toque crocante do gergelim preto. É assim que a gente transforma o simples em extraordinário.
Ingredientes:
1 tofu mole
2 colheres de sopa de gochujang
½ xícara de shoyu
½ xícara de água filtrada
1 colher de chá de óleo de gergelim Sésamo Real
2 colheres de sopa de amêndoas picadas grosseiramente
Gergelim Preto Sésamo Real
Cebolinha fresca picada, para finalizar
Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200 °C.
Em uma tigela, misture o gochujang, o shoyu e a água filtrada até formar um molho homogêneo.
Disponha o tofu mole em um refratário, com cuidado para não quebrar demais.
Regue com o molho, garantindo que ele fique bem envolvido.
Coloque o óleo de gergelim.
Polvilhe as amêndoas ou castanhas por cima.
Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o molho reduza e incorpore bem ao tofu, formando uma superfície levemente tostada e um interior macio e sedoso.
Retire do forno, finalize com cebolinha fresca e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou legumes salteados.
