Não há nada como o contraste de um guioza douradinho com um molho super cremoso. Juntamos ingredientes clássicos como shoyu, gengibre, vinagre e pimenta, mas o toque de mestre fica por conta do nosso Tahine Integral e a finalização com o Gergelim Natural Sésamo Real.
Uma combinação aromática, rica e muito fácil de preparar!
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Ingredientes:
GyozasÂ
Molho:
2 colheres de sopa de tahine integral Sésamo Real
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de vinagre de arroz
1 colher de chá de Gochujang
1 colher de chá de pasta de gengibre
1 colher de chá de pasta de alho
Para decorar: sementes de gergelim, coentro e óleo de pimenta
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Preparo:
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os gyozas de um lado por 5 minutos, até que a parte de baixo esteja crocante. Eu gosto de virá-los e fritar por mais 2 minutos do outro lado.
Em seguida, adicione 3 colheres de sopa de água, tampe e cozinhe no vapor por 2 minutos. 3. Prepare o molho batendo todos os ingredientes juntos no liquidificador.
Disponha os gyozas no prato, regue com o molho e finalize com sementes de gergelim, coentro e óleo de pimenta. Bom apetite!
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