Ingredientes
1/2 xic. farinha de grão de bico
2 xic. de água
2 colheres de sopa de tahine
2 dentes de alho opcional
Caldo de 1 limão
Sal a gosto
Modo de Preparo
Fazer primeiro uma polenta com a farinha de grão de bico e a água.
Levar ao fogo mexendo sempre e deixar cozinhar por mais ou menos 15 minutos.
Tirar do fogo e deixar esfriar.
Depois de fria bater no liquidificador com os demais ingredientes.
Se for necessário corrigir com um pouco de água na hora de bater.