Um pouquinho de tahine tradicional Sésamo Real, e o caldinho fica cremoso, encorpado e com um sabor que surpreende. Combinação de sabores do mundo com o feijão que a gente já ama.
Ingredientes:
2 xícaras de feijão branco cozido, al dente e escorrido
2 colheres (sopa) de Tahine Integral Sésamo Real
2 xícaras de leite
2 colheres (sopa) de pasta de Gochujang
2 colheres (sopa) de missô branco
1 cebola grande em meia-lua
200g de tomate cereja em metades
1 xícara de espinafre branqueado
1 cl. (chá) de cúrcuma em pó
3 colheres (sopa) de azeite
5 dentes de alho picados
Sal a gosto
3 cl. (sopa) de vinagre
Salsinha fresca picada
Preparo:
Misture pasta de amendoim com o leite, o missô e a pasta de pimenta.
Aqueça o azeite numa panela média. Refogue a cebola até ficar dourada.
Junte o alho e mexa até dourar. Acrescente o restante dos ingredientes, menos a salsinha!
Ajuste a textura com mais leite, se necessário, e deixe ferver por alguns minutos para encorpar.
Desligue o fogo, sirva e finalize com salsinha
