Tâmara + mix de grãos Sésamo Real + gergelim branco natural Sésamo Real. Rico em fibras e perfeito pra matar a vontade de doce sem culpa.
Ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo de coco
Mix de grãos
1½ xícara de tâmaras sem caroço, trituradas em purê
1/2 de xícara de sementes de gergelim
Sal
Preparo:
Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de coco em uma panela. Adicione o mix de grãos uma pitada de sal. Torre em fogo baixo por 5 a 7 minutos. Reserve.
Retire os caroços das tâmaras e bata até obter um purê homogêneo.
Na mesma panela, coloque o purê de tâmaras. Cozinhe em fogo baixo a médio por 8 a 10 minutos, mexendo continuamente.
Acrescente as castanhas e sementes torradas à mistura de tâmaras e misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Deixe a mistura esfriar levemente e modele em formato de rolo cilíndrico.
Torre levemente as sementes de gergelim em uma frigideira e cubra o rolo por todos os lados.
Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até firmar.
Corte em fatias e sirva.
