Misturei a cremosidade do Tahine Sésamo Real com a profundidade do Missô e a doçura do melaço. O resultado é surreal!
Ingredientes:
200g de repolho roxo
Tahine Tradicional
Misso
1 und de limão Tahiti
1 ½ col sopa (20ml) de shoyu
1 ½ col sopa (20g) de melaço de cana
Hotwok
Coentro a gosto
Gergelim Mix Sésamo Real
Modo de preparo:
Inicie o preparo pelo vinagrete: em uma cumbuca, coloque o shoyu, o suco de limão, o realçador natural de sabor, a mostarda, o melaço e o vinagre. Com a ajuda de um fouet, adicione azeite aos poucos e bata até ficar homogêneo. Depois, tempere com sal e pimenta a gosto. A seguir corte o repolho bem fininho, em chiffonade, e adicione o vinagrete, o coentro, os amendoins tostados e o gergelim.
Quem vai fazer essa maravilha para a família? Marca aqui quem ama repolho roxo!
