Receitas

Homus verde

Ingredientes:
½ xícara de Tahine Alho e Alecrim Sésamo Real
850g de grão-de-bico (reserve o líquido das latas)
¼ xícara de azeite de oliva
1 xícara de espinafre
½ xícara de salsinha ou outras ervas picadas
Suco de um limão
1 cebola
1 dente de alho
1 colher (chá) de cominho
½ colher (chá)de sal

Modo de preparo:
Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata em potência alta até formar uma mistura homogênea. Se notar que o homus ainda está muito espesso, acrescente algumas colheres do líquido reservado das latas do grão-de-bico até obter a mistura perfeita. Na sequência, sirva o homus em um prato e delicie-se!

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