Receitas

Abóbora Assada

Ingredientes

Pimenta Dedo-de-Moça 1 unidade
Limão 1/2 unidade
Tahine 2 colheres (sopa)
Sal a gosto
Azeite a gosto
Abóbora Japonesa 900 gramas
Coentro 2 colheres (sopa)

Como fazer

1. Corte a abóbora pedaços de aproximadamente 1cm cada e distribua sobre uma assadeira untada.
2. Tempere as abóboras com sal, pimenta e azeite e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC até por cerca de 25 minutos.
3. Enquanto a abóbora assa, prepare o molho.
4. Em um bowl, misture tahine, o suco de limão, sal, pimenta e 2 colheres de sopa de água.
5. Distribua as abóboras em um prato e sirva com o molho e finalize com o coentro e pimenta dedo-de-moça picada.

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